新會陳皮產地是廣東省江門市新會區。陳皮的產地有很多，廣西、廣東、四川、福建等不同的地方新會陳皮其實就是新會柑茶枝柑的果皮，新會柑又稱新會大紅柑，學名茶枝柑，是從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優秀品種，新會柑果皮需曬干陳化三年或以上才能稱為是新會陳皮，三年以下的只能稱為是新會柑皮或新會柑果皮。

新會陳皮特點

三時、三色、三式、三瓣、三年、三級，六個三便是對新會陳皮獨特品質的完美詮釋。其中三瓣所指的便是三瓣開皮，正三刀法，果蒂朝下，從果頂向果蒂縱劃三刀，留果蒂部相連，正三瓣剝開，該刀法開皮，果蒂置于皮的中央。對稱二刀法，果蒂朝上，從果肩兩邊對稱反向弧劃兩刀，留果頂部相連，三瓣剝開，該刀法開皮，果蒂置于其中一瓣皮的邊緣

新會陳皮核心幾大產區

一線核心產區：天馬村、梅江村、茶坑村、東甲村、西甲村；

二線產區：三江鎮、南坦、小岡鎮、大澤鎮；

三線產區：雙水鎮、羅坑鎮、古井鎮；

四線產區：司前鎮、沙堆鎮、崖西鎮、崖南鎮。